Torta de nozes – by Karla Laura

Bom dia, como vão as coisas???

Estou sumida, por que graças a Deus – estou trabalhando bastante, as encomendas continuam a todo vapor.

Como eu havia prometido nesse post AQUI, vou ensinar a vocês a receita da minha tradicional torta de nozes. Ela é simplesmente maravilhosa…!!! Vamos a receita.

Ingredientes massa
1 xícara de chá de açúcar
1 colher de sopa (rasa) de chocolate em pó
1 embalagem de biscoito maisena quebradinho ou triturado no liquidificador
1 xícara de nozes trituradas grosseiramente
6 ovos grandes (temperatura ambiente)
200g ou 4 colheres de sopa de margarina (temperatura ambiente)

• Obs. Separe algumas nozes inteiras para decorar ou se preferir, retire um pouco de nozes, depois de trituradas para polvilhar sobre o bolo depois de finalizado.

Preparo da massa:
Antes de começar, ligue o forno para aquecer.
Bata as claras em neve com metade do açúcar e reserve.
Bata as gemas, a margarina e o resto do açúcar e reserve.

Misture o biscoito, as nozes e o chocolate, agora aos poucos adicione esta mistura às gemas, em seguida junte essa massa às claras delicadamente. Leve para assar em forma pequena untada e enfarinhada, no forno pré-aquecido por mais ou menos 40 minutos. Deixe esfriar completamente para montar.

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Ingredientes do Recheio
1 lata de leite condensado
1 caixa de creme de leite (gosto de colocar creme de leite junto pra não ficar muito doce)
1 colher de sobremesa de chocolate em pó
1 xícara de nozes trituradas grosseiramente

Preparo do Recheio

Leve todos os ingredientes ao fogo, mexendo sempre para não grudar na panela, até engrossar. Reserve.

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Ingredientes da Cobertura
1 lata de creme de leite
1 caixa de creme de leite
6 colheres de sopa bem cheias de chocolate em pó

Preparo da Cobertura
Leve todos os ingredientes ao fogo, mexendo até engrossar um pouco. Reserve.

Agora pegue a torta, divida ao meio na horizontal, regue a parte inferior com uma mistura de leite e chocolate em pó. Coloque o recheio, espalhe bem. Regue a parte interna superior da torta e em seguida vire sobre a inferior. Espalhe a cobertura por cima da torta e nas laterais (deixe esfriar para usar a cobertura), decore como preferir e leve a geladeira coberta por mais ou menos 3 horas.

Pronto!!! Promessa cumprida!!!

Beijos e fiquem na paz de Jesus!!!

Reflexão…

Uma ótima semana e boa reflexão!!!

Gaiolas e passarinhos muito fofos…

Eu ando um pouco apaixonada por pássaros ultimamente. Tenho uma vista privilegiada e alguns visitantes ilustres como já mostrei AQUI.

Navegando encontrei essas gaiolas charmosas com passarinhos feitos de papel, muito lindas e fáceis... Vamos as gaiolas…

Papel colorido, cartolina, tesoura, fita dupla face, cordão e um objeto circular que vai ser o fundo da gaiola, pode ser um pratinho descartável, uma tampa, um pote de manteiga e etc...

Corte quatro tirinhas prá fazer as grades e fure-as no meio,onde vai passar o cordãoRecorte o passarinho

Junte as tirinhas e o passarinho e passe o cordão

Fixe no fundo redondo com fita dupla face

Arremate com o papel colorido

E está aí a gaiolinha, impossível fazer só uma, né?

Fonte: Las Manualidades

Não são umas fofuras…

Beijos e até breve…

Domingão + Pizza = muita comilança…

Outro dia navegando pelo blog da talentosa Rita Vieira dona do blog - Pinto mas não bordo, me deparei com essa gostosura e resolvi tentar fazer essa pizza.

E não é que deu certo rsrsrsrs...

    Recheio de presunto, muçarela, milho, lombo e molho de tomate.

RECEITA

A Receita é da Rita Vieira, mas foi feita em parceria com o meu o modo de preparar.

Ingredientes:
1kg de farinha de trigo (mais ou menos… eu coloco aos poucos)
30g de fermento biológico
1 1/2 xícara de água morna
1 xícara de óleo
1 1/2 colher (café) de açúcar
1 1/2 colher (café) de sal

Modo de Preparo:

Peneire um pouco de farinha numa vasilha e faça um buraco no centro, adicione o fermento, o açúcar e o sal, misture bem… aos poucos vai virar uma meleca (não consegui outro nome melhor para descrever essa parte do processo), o fermento dissolve com o açúcar e fica bem molinho. Tampe e aguarde por mais ou menos 1 hora.

Agora pegue junte essa meleca a farinha peneirada e todos os outros ingredientes. Sove bem, divida em duas parte e deixe descansar até dobrar de volume.
A seguir, abra a massa com rolo, leve para pré-assar por 10 minutos, coloque o recheio de sua preferência e asse por mais 10 minutos.

E então… quem será a próxima a se aventurar. Cozinhar é uma arte, precisa de amor, carinho e um pouquinho de paciência para aguardar cada etapa e continuar a fazer todas elas com excelência.
Beijos e até breve!!!

DIA DO FOTÓGRAFO

Ontem foi o dia do FOTÓGRAFO (08/01), escolhi uma foto do Antônio Lacerda para homenagear esses profissionais que tanto nos encantam e surpreendem com suas sensacionais imagens.

Meu Rio de Janeiro, muito bem representado pelo Cristo Redentor e a lua como coadjuvante.

O fotógrafo escolheu a imagem do Cristo Redentor, por que segundo ele estaria carregando consigo a beleza e a fé.

Beijos a todos, boa semana e que Deus nos abençoe!!!