Rocambole de carne moída

Esse rocambole é fácil e saborosíssimo, façam e me cotem depois como foi o resultado.

Ingredientes:

• 01 kg e meio de carne moída (de primeira);
• 01 pacote de sopa de cebola;
• 02 dentes de alho amassados;
• 1/2 cebola picadinha;
• 1 Cenoura pequena ralada
• 200 gr. de mussarela;
• 200 gr. de presunto;
• cheiro verde a gosto;
• sal a gosto (cuidado com a quantidade pois o creme de cebola já contém sal).

Modo de Preparo:

Misturar a carne com o alho, cebola, cheiro verde, creme de cebola e o sal; sovar bem a mistura, dividir a mistura para duas porções iguais, abrir cada porção em separado para fazer o rocambole; colocar sobre a massa de carne fatias de queijo e presunto, enrolar como rocambole, fazendo um rolo, o mesmo com a outra parte da massa de carne, em seguida colocar os rocamboles em um refratário untado com azeite, levar ao forno pré aquecido até dourar bem a carne cuidando para não queimar a parte de baixo do rocambole, quando assado retirar do forno, fatiar o rocambole e jogar por cima o molho Pomarola com uma pitada de sal, voltar ao forno por 20 minutos, depois é só servir.

Dicas:

• Pode colocar no recheio; azeitonas, catupiry, substituir os frios por linguiça calabresa.
• Cenoura ralada junto com o presunto e o queijo, fica muito bom e molhadinho.
• Abrir a carne sobre filme plástico fica mais fácil enrolar o rocambole.
• Coloquei algumas fatias de bacon fininhas por cima, dá um sabor diferenciado pra quem gosta, como meu esposo que ama bacon.

Beijos e boa receita.

Pudim de Maria mole com coco

Gente essa receita é muito fácil, rápida e gostosa. O modo de preparar foi feito por mim, nada complicado, mesmo quem não tem muita habilidade pode fazer.

Quem sabe algum marido se inspira e faz para sua esposa heim rsrsrsrs…

Essa não é a foto do meu, mas fica muito parecido

INGREDIENTES

• 1 lata de creme de leite
• 1 lata de leite condensado
• 1 vidro de leite de coco (250 ml)
• 1 1/2 xícara de leite
• 1 pacote de pó para Maria-mole sabor coco
• 1 pacote de coco ralado (100G)

MODE DE PREPARAR

• Dissolva o pó da Maria-mole na leite fervente
• Bata na batedeira ou no liquidificador o creme e o leite condensado por mais ou menos 10 minutos.
• Adicione o creme de leite de coco e o coco é agora só misture.
• Coloque em uma forma redonda com furo no meio, untada água gelada
• Leve para gelar por mais ou menos 2 horas.

* Se não quiser não precisa colocar em forma, basta colocar em um refratário, depois na hora de servir, você usa aquelas vasilhas de sobremesa. Simples assim rsrrrs…

Depois voltem pra me contar como foi seu sucesso com esta receita ok!

Beijos, uma semana abençoada e até breve!!!

Domingão + Pizza = muita comilança…

Outro dia navegando pelo blog da talentosa Rita Vieira dona do blog - Pinto mas não bordo, me deparei com essa gostosura e resolvi tentar fazer essa pizza.

E não é que deu certo rsrsrsrs...

    Recheio de presunto, muçarela, milho, lombo e molho de tomate.

RECEITA

A Receita é da Rita Vieira, mas foi feita em parceria com o meu o modo de preparar.

Ingredientes:
1kg de farinha de trigo (mais ou menos… eu coloco aos poucos)
30g de fermento biológico
1 1/2 xícara de água morna
1 xícara de óleo
1 1/2 colher (café) de açúcar
1 1/2 colher (café) de sal

Modo de Preparo:

Peneire um pouco de farinha numa vasilha e faça um buraco no centro, adicione o fermento, o açúcar e o sal, misture bem… aos poucos vai virar uma meleca (não consegui outro nome melhor para descrever essa parte do processo), o fermento dissolve com o açúcar e fica bem molinho. Tampe e aguarde por mais ou menos 1 hora.

Agora pegue junte essa meleca a farinha peneirada e todos os outros ingredientes. Sove bem, divida em duas parte e deixe descansar até dobrar de volume.
A seguir, abra a massa com rolo, leve para pré-assar por 10 minutos, coloque o recheio de sua preferência e asse por mais 10 minutos.

E então… quem será a próxima a se aventurar. Cozinhar é uma arte, precisa de amor, carinho e um pouquinho de paciência para aguardar cada etapa e continuar a fazer todas elas com excelência.
Beijos e até breve!!!